Правилата на храната

Яденето в днешно време е станало нещо сложно, и то без никаква нужда, ако питате Майкъл Полан. В тази епоха на все по-сложни диети и взаимно противоречащи си здравни съвети. “Правилата на храната” внася дългоочакваната простота в нашите ежедневни дилеми относно това, което ядем. Написан с яснота, убедителност и остроумие (неслучайно станали “запазена марка” на Полан), този кратък наръчник ви предлага 64 прости и лесно запомнящи се правила на “мъдрото хранене” – по едно на страница, придружени от също толкова кратки, но и изчерпателни обяснения.

Съдържа и примери от най-различни традиционни диети, нерядко драстично разминаващи се с популярните представи за “здравословно хранене” – но с пояснението, че хората, които ги спазват, по принцип не страдат от заболяванията, станали бич за съвременното “западно” човечество. Незаменим справочник за всеки, който някога си е задавал въпроса: “Какво трябва да ям?” (независимо дали в супермаркета или пред някоя щедро отрупана шведска маса).