Автор: Елизабет Минкили
Обем: 296 стр.
Размер в мм.: 175 х 225
Издател: Прозорец
Корица: Мека
Година на издаване: 2019
Състояние: На склад при доставчик
Пътувам и ям из Италия
19.94€ 17.95€
Описание
В търсене на скритите съкровища на италианската кухня.
Откакто се помни, Елизабет Минкили живее, пътува и яде из Италия, а книгата в ръцете ви е нейното обяснение в любов към тази богата на аромати и усещания страна.
Всеки регион на Италия се гордее със своите традиционни специалитети, затова и всяка глава от “Ям и пътувам из Италия” разказва уникалната културна и кулинарна история на един отделен регион. Независимо дали става дума за тортелини в Емилия-Романа, пържени калмари във Венеция, аншоа в Амалфи, говежди стек във Флоренция, събиране и консервиране на каперси в Пантелерия или лов за трюфели в Умбрия, всеки раздел включва не само любопитни факти, лични истории и практически съвети, но също така предавани от поколение на поколение рецепти.
В книгата ще откриете:
- Къде гарантирано ще хапнете най-доброто ризото?
- Къде най-незабравимо ще задоволите апетита си за сладки изкушения?
- Къде да отседнете във Венецианската лагуна, за да избегнете туристите?
- Къде в Неапол да опитате автентична пица, при това на символична цена?
- Как се произвеждат някои от най-прословутите и качествени италиански продукти и по какво да ги разпознавате?
Освен завладяващия разказ за тайните на италианската кухня, авторката ни предлага и безценни съвети за това, къде да отседнем, кои ресторанти и скрити местенца да посетим, за да се насладим максимално на Ботуша.
СЪДЪРЖАНИЕ:
Благодарности
С мисъл за храната
Мидите капесанте, скампи и вонголе в предградията на Венеция
Бурета с балсамико в Емилия-Романя
Да преядем с паста с плънка
Ризото, касола и усещане за стил в Милано
Ускорен курс по производство на сирене Пармиджано Реджано
Усещане за принадлежност и купа фаринта: Душата на Флоренция
На лов за трюфели: Умбрия, първа част
От фермата до масата: Умбрия, втора част
Моята зехтинова история: Умбрия, трета част
Рустикална Сардиния и тайната на пастата су филиндеу
Неапол: Където всички пътища водят към пицата
Граняно: Домът на занаятчийската сушена паста
На лов за аншоа край брега на Амалфи
Ям месо в Пулия
Хроники от Бари – Да хапнем риба с нона
Хроники от Бари: Жените от Бари, Рикия, които правят паста
Солената Сицилия
Сладката Сицилия
Каперси в Пантелерия
Обратно у дома в Рим… и бягство в Рая
Следващото пътуване
Как да стигнете до извора
Бележки на редактора
1. Доставката с Еконт се осъществява в посочения офис или на посочения адрес за доставка в рамките на ЕДИН до ТРИ работни дни, с изключение на местата, които се обслужват по график.
Срокът за доставка може да бъде удължен в почивни дни, официални празници или други възникнали форсмажорни обстоятелства.
Получателят ползва безплатно услугата “Преглед”.
2. Вземи пратката си от денонощните шкафчета на Box Now. Ако желаният от вас автомат не излиза като опция в списъка, значи е запълнен за тази дата. В този случай, изберете друг автомат. Опциите за плащане са с Наложен платеж чрез банкова карта или предварително плащане по банков път, , като данните за плащане са: Книжен храм ЕООД, IBAN: BG96STSA93001528438226 и основание за плащане посочете номера на вашата поръчка.
Възможно е лично предаване от офис на адрес гр. София, ж.к. Люлин, бл. 606, вх.Ж.
Отзиви
Все още няма отзиви.